روایتی از حضور آموزشگاه کافی پارس در برنامه “حرفه‌ای شو” شبکه ۵ سیما
گاهی یک تصویر، یک گفتگو یا حتی یک برنامه تلویزیونی می‌تواند نگاه ما را به یک شغل، یک مسیر یا حتی به زندگی، تغییر دهد. این دقیقاً همان اتفاقی بود که با پخش یکی از قسمت‌های اخیر برنامه «حرفه‌ای شو» از شبکه ۵ صدا و سیما افتاد؛ جایی که موضوع برنامه، نه یک صنعت بزرگ یا یک رشته دانشگاهی خاص، بلکه یک مهارت ظاهراً ساده اما بسیار تاثیرگذار و جهانی بود: باریستایی.
اما آنچه این برنامه را خاص‌تر کرد، انتخاب آموزشگاه «کافی پارس» به عنوان مرکز معرفی این حرفه بود. آموزشگاهی که در قلب تهران و کرج فعالیت دارد و سال‌هاست با روش‌هایی کاملاً عملی و حرفه‌ای، در حال آموزش، تربیت، و توانمندسازی علاقه‌مندان به ورود به بازار قهوه است.
جایی که آموزش، از کتاب و تخته فراتر می‌رود
تصویر ابتدایی برنامه، چیزی نبود که اغلب ما از یک کلاس درس در ذهن داریم. صدای بخار دستگاه اسپرسو، بوی قهوه تازه، هنرجویانی که با لباس کار ایستاده بودند، و مربیانی که به جای سخنرانی، دوشادوش هنرجوها کار می‌کردند.
اینجا کلاس نبود؛ یک کافی‌شاپ واقعی بود، با تمام جزئیاتش.
و این شاید بزرگ‌ترین تفاوت آموزشگاه کافی پارس با بسیاری از مراکز آموزشی دیگر است.
آموزش در اینجا فقط به معنای «یاد دادن» نیست؛ به معنای «درگیر کردن» هنرجو با تجربه‌های واقعی است.
تمام دوره‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که هنرجو از همان روز اول با فضای کار واقعی آشنا شود، از تجهیزات حرفه‌ای استفاده کند، اشتباه کند، تصحیح شود، و در نهایت، آماده ورود به بازار شود.
آموزش باریستا یعنی چه؟ آیا شغل آینده‌داری است؟
در بخش اول برنامه، مجری و کارشناسان برنامه به توضیح مفهوم باریستا پرداختند.
واژه‌ای که شاید بسیاری فقط آن را در منوهای کافی‌شاپ‌ها دیده باشند یا در فیلم‌های خارجی شنیده باشند، اما حالا به یکی از پرتقاضاترین مهارت‌های بین‌المللی تبدیل شده است.
باریستا کسی است که به‌طور تخصصی در زمینه قهوه، دم‌آوری، سرو، شناخت دانه‌ها، و تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد فعالیت می‌کند.
اما آنچه باعث شده این شغل جذاب و پول‌ساز شود، تنها مهارت فنی نیست؛ بلکه ترکیبی از خلاقیت، روابط انسانی، زیبایی‌شناسی، و البته تخصص است.
در کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی، باریستا بودن یک مسیر شغلی معتبر است. حقوق خوب دارد، امکان ارتقا در برندهای جهانی دارد، و مهم‌تر از همه، مهارتی است که همیشه و همه‌جا کاربرد دارد.
و حالا در ایران هم، با گسترش فرهنگ قهوه‌نوشی و رشد کافی‌شاپ‌ها، نیاز به باریستاهای حرفه‌ای، بیشتر از هر زمان دیگری حس می‌شود.
معرفی دوره‌ها؛ از آموزش عمومی تا تخصصی‌ترین مهارت‌ها
در طول برنامه، مجری بارها تأکید کرد که کیفیت آموزش، نقطه تمایز آموزشگاه کافی پارس است.
در این آموزشگاه، دوره‌ها به شکل ساختارمند طراحی شده‌اند تا هم برای مبتدی‌ها مناسب باشند و هم برای کسانی که تجربه دارند و می‌خواهند حرفه‌ای‌تر شوند.
دوره‌های تخصصی باریستا
در دوره باریستایی تخصصی ، تمرکز روی ارتقای مهارت‌های فنی، کنترل کیفیت، آشنایی با قهوه‌های تخصصی، تنظیم دقیق دستگاه‌ها، و تکنیک‌های حرفه‌ای کار با شیر، عصاره‌گیری و فرآیندهای استاندارد است. هنرجو یاد می‌گیرد چطور خودش را در سطح جهانی آماده کند.
کلاس لاته آرت (طراحی روی قهوه)
یکی از محبوب‌ترین بخش‌های آموزشی که در برنامه تلویزیونی هم بخش‌هایی از آن پخش شد، کلاس لاته آرت بود. جایی که هنرجو یاد می‌گیرد با شیر بخار دیده و مهارت دست، طرح‌هایی زیبا روی سطح قهوه خلق کند. لاته آرت صرفاً یک نمایش نیست؛ یک مهارت تاثیرگذار در جذب مشتری و برندینگ در کافه‌هاست.
آموزش حضوری یا مجازی؟ انتخاب با شما
در یکی از بخش‌های برنامه، مجری به سراغ هنرجویی رفت که در ابتدا به‌صورت مجازی در دوره‌ها شرکت کرده بود، اما حالا در تهران کافه‌ی خودش را دارد.
در آموزشگاه کافی پارس، دوره‌ها به دو شکل برگزار می‌شوند:
🔸 حضوری در دو شعبه تهران و کرج، با کلاس‌های کاملاً عملی و فشرده، مناسب ساکنان شهر یا کسانی که برای دوره سفر می‌کنند.
🔸 مجازی برای کسانی که خارج از تهران و کرج هستند یا مشغله زیادی دارند. محتوای ویدیویی باکیفیت، تمرینات مرحله‌ای، و پشتیبانی کامل از هنرجو باعث شده این روش بسیار کارآمد باشد.
مشاوره رایگان؛ از همین لحظه آغاز مسیر
یکی از جذاب‌ترین نکاتی که در برنامه به آن اشاره شد، امکان دریافت مشاوره رایگان قبل از ثبت‌نام بود.
کافی پارس قبل از هرگونه ثبت‌نام، با هر علاقه‌مندی جلسه مشاوره برگزار می‌کند تا مشخص شود دقیقاً کدام مسیر برای او مناسب‌تر است. این مشاوره‌ها توسط کارشناسانی انجام می‌شود که سال‌ها در صنعت قهوه فعالیت داشته‌اند.
این مشاوره‌ها به ویژه برای کسانی که:
- قصد راه‌اندازی کافی‌شاپ دارند
- به فکر مهاجرت کاری هستند
- دنبال مهارتی جدید برای تغییر شغل هستند
- یا صرفاً علاقه‌مند به قهوه و مهارت‌های نوشیدنی‌سازی‌اند
کاملاً کاربردی و راهگشاست.
تماس با شعبه‌های آموزشگاه کافی پارس
اگر شما هم علاقه‌مند به شرکت در دوره‌های باریستایی، تخصصی یا لاته آرت هستید، کافی‌ست با یکی از شعب زیر تماس بگیرید:
📍 شعبه تهران: ۰۹۲۰۲۷۷۵۸۵۷
📍 شعبه کرج: ۰۹۲۰۴۰۴۲۰۸۸
یا از طریق صفحه اینستاگرم کافی پارس
اطلاعات کامل دوره‌ها، زمان‌بندی کلاس‌ها، تصاویر هنرجویان، نمونه کارها و مشاوره آنلاین را دریافت کنید.
از تلویزیون تا واقعیت: کافی پارس، یک مسیر واقعی برای ساختن آینده
برنامه «حرفه‌ای شو» در این قسمت نشان داد که گاهی یک مهارت کوچک می‌تواند سرنوشت شغلی افراد را تغییر دهد. باریستا بودن، یک مسیر ساده نیست، اما اگر با آموزش درست، تمرین کافی و پشتیبانی حرفه‌ای همراه باشد، می‌تواند زندگی‌ساز باشد.
کافی پارس در این مسیر فقط آموزش نمی‌دهد؛ همراهی می‌کند، مشاوره می‌دهد، الهام می‌بخشد و کمک می‌کند تا هر کسی بتواند آینده‌ای حرفه‌ای برای خودش بسازد.
